首页  > 生活  > 不外传的麻辣香锅的配方,没有比这更美味了!

不外传的麻辣香锅的配方,没有比这更美味了!

生活 遂宁热线 2018-01-03 19:34:29

  原标题:不外传的麻辣香锅的配方,没有比这更美味了!麻辣香锅源于重庆缙云山,作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食,如遇有客人来或者过节,当地人便会在平常吃的杂烩菜中加些猪肉或腌制的腊肉,偶尔也在锅中加入些鱼虾之类的海河鲜成菜,这样既显得对客人尊敬,又丰富了菜的内容,使这样的杂烩菜味道更鲜美,下面介绍四川常用的火锅红汤、老油的制作。

  麻辣香锅配料灵活,吃法新颖,可以自由搭配各种原料,如蔬菜、肉类、海河鲜等,内容丰富,荤素搭配,根据个人喜好挑选各种食材融入一锅,制作方法:(火爆开店美食配方餐饮技术,烧烤配方,火锅,烤鱼龙虾牛蛙等上百种配方,请添加麻辣酷派微信:ikupai)(1)二金条干辣椒用沸水烫焖10分钟.控水用刀剁细(或者机器绞成蓉)制成糍粑辣椒,同时它也是一款蕴含民族文化的乡土菜品,已被越来越多的都市人喜爱。

  (3)八角、山奈、草果、桂皮、丁香、小茴香、香叶、灵草、白豆蔻、紫草入汤锅内大火烧沸,再改小火烧60分钟左右至火熄灭,待汤卤表面红油浮上后舀出即得火锅老油,B、素料:土豆、莴笋、竹笋、莲藕、丝瓜、花菜、香菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、腐竹、魔芋、豆皮、豆干、宽粉、年糕、面筋等根据时令、价格、地域等因素自由搭配

遂宁热线声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。